शिवनाथसिंह राजकीयबालिका इंटर कॉलेज, महुआ बाग गाजीपुर में आज दिनांक 07/09/2024 को राष्ट्रीय पोषण माह के अंतर्गत जागरूकता कार्यक्रम के अतर्गत मोटे अनाजों की महत्ता पर व्याख्यान तथा इससे संबंधित अनाजों का प्रदर्शन किया गया। इस कार्यक्रम में राजकीय महिला स्नातकोत्तर महाविद्यालय की गृह विज्ञान प्राध्यापिका डॉ नेहा कुमारी मुख्य वक्ता के रूप में उपस्थित रही। व्याख्यान का मुख्य विषय ” किशोरियों के उत्तम स्वास्थ्य में मोटे अनाज का उपयोग एवं फायदे” था । आपके अनुसार किशोरावस्था एक ऐसी अवस्था है जिसमें शारीरिक और मानसिक विकास की गति चरम पर होती हैं जिस हेतु उत्तम पोषण युक्त आहार लेना अत्यावश्यक हैं । श्री अन्न जिसे सुपर फूड की भी संज्ञा दी गई हैं। इनमें प्रमुख रूप से ज्वार ,बाजरा, रागी, कोदो ,चेना, कंगनी, कुट्टू , सावा है ,जो कैल्शियम, लौह तत्व ,प्रोटीन ,फाइबर से भरपूर होते हैं। इनके सेवन से किशोरियों की आम समस्या एनीमिया व मोटापा में राहत मिलेगी । आगे आपने जंक फूड, फास्ट फूड के दुष्परिणाम पर प्रकाश डालते हुए बताया कि आप लोग मिलेट्स के ही रेडी टू ईट व रेडी टू कुक स्वादिष्ट आकर्षक व्यंजन बनाकर स्वयं खाएं एवं परिवार को खिलाएं तथा अपने दैनिक भोजन में किसी भी रूप में इसे अवश्य शामिल करें।
इस अवसर पर उपस्थित गृह विज्ञान की स्नातक छात्राओं ने उपस्थित छात्राओं को लिफलेट , पैंपलेट ,चार्ट ,पोस्टर और साबुत कच्चे मोटे अनाज दिखाए और इनके माध्यम से उन्हें जागरूक किया गया। कार्यक्रम में छात्राओं ने अति उत्साह के साथ भारी संख्या में प्रतिभाग किया और पोषण से जुड़े अन एक प्रश्नों के उत्तर प्राप्त किए। प्रधानाचार्य श्रीमती रागिनी श्रीवास्तव जी ने कहा कि यह जागरूकता कार्यक्रम छात्रों के आदतों में परिवर्तन लाएगी जिससे कि वह मोटे अनाज स्वयं अपने भोजन में शामिल करेंगी तथा साथ ही अपने घर परिवार और अपने समुदाय को भी जागरुक कर सकेंगी।कार्यक्रम में श्रीमती मनोरमा सिंह ,श्रीमती वंदना कुशवाहा तथा अन्य शिक्षिकाएं एवं भारी संख्या में छात्राएं उपस्थित रही।